Πως θα φτιάξεις βελούδινο και υγιεινό smoothie

Αρχικά για αποτοξίνωση, ευεξία, τόνωση , για γεύση η και δροσιά ,το smoothie είναι δημοφιλές και ψηλά στις προτιμήσεις μας ,αφού περιέχει θρεπτικά συστατικά,και μάλιστα περισσότερα από έναν χυμό , χωρίς ταυτόχρονα να φεύγει η νοστιμιά!

Με φρούτα ,λαχανικά η και με τα δυο μαζί.Για να φτιάξετε το καλύτερο smoothie ακολουθήστε τις συμβουλές μας και φυσικά τις συνταγές μας για smoothies που σας προτείνουμε ♥️

1.Μπλεντερ.

Αρχικά δεν αρκεί να πολτοποιησουμε τα υλικά και στη συνέχεια να τα ανακατέψουμε.Για να γίνει σωστά το smoothie μας ,χρειάζεται να πολτοποιησουμε τα υλικά και κατόπιν να τα χτυπήσουμε στο μπλέντερ, ώστε να ομογενοποιηθούν σωστά και καλά.Για ένα δεμένο μείγμα αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να βάλουμε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά να αυξάνουμε την ταχύτητα του.Με αυτόν τον τρόπο, το smoothie μας θα έχει την τέλεια ομοιόμορφη και κρεμώδη υφή.

2.Το πρώτο υλικό.

Εκτός από φρούτα και λαχανικά,το smoothie περιέχει και γάλα ή γιαούρτι στα οποία οφειλει κατά πολύ την κρεμώδη υφή του. Διαλεγουμε λοιπόν,ως βάση ένα από τα δύο υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Επιπρόσθετα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα σόγιας,καρύδας ή αμυγδάλου για πιο καλό αποτέλεσμα.Πρωτα προσθέτουμε το γάλα ή το γιαούρτι στο μπλέντερ και μετά τα φρούτα ή τα λαχανικά ,ώστε να δέσει το μείγμα καλύτερα και πιο εύκολα.

3.Με φρούτα. 

Ποια είναι τα κατάλληλα φρούτα και λαχανικά για smoothie;

Η μπανάνα είναι ιδανική γιατί δείνει στο smoothie μια πιο κρεμώδη υφή.Αλλα φρούτα με τα οποία μπορούμε να φτιάξουμε smoothie είναι τα ροδάκινα,τα βερίκοκα,ο ανανάς,τα βατόμουρα,τα δαμάσκηνα,το μάνγκο,τα νεκταρίνια,οι φράουλες,τα μήλα,τα αχλάδια και το πεπόνι.

Αν προτιμάτε το smoothie σας να έχει μια πιο αραιή υφή μπορούμε να προσθέσουμε λίγο χυμό από τα φρούτα που επιλέξαμε ,μέλι ή σιρόπι αγαύης καθώς και μερικά παγάκια.

4.Για να φτιάξουμε το λεγόμενο πράσινο smoothie, έχουμε δυο επιλογές: θα προσθέσουμε κάποιο λαχανικό στο smoothie με φρούτα ή θα φτιάξουμε ένα smoothie αποκλειστικά με λαχανικά. Και στις δυο περιπτώσεις, τα ιδανικότερα λαχανικά είναι το σπανάκι, η ντομάτα, η λαχανίδα (kale), το αγγούρι, το μαρούλι, τα σέσκουλα, η ρόκα, το ραδίκι, τα παντζάρια και τα λάπαθα.

5. Επιπλέον γεύση.

Διάφορα βότανα, μπαχαρικά και μυρωδικά μπορούν να δώσουν μια επιπλέον γεύση στο smoothie μας και φυσικά να το κάνουν και πιο μυρωδάτο. Σε ένα  smoothie με φρούτα, μπορούμε να προσθέσουμε κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, μέντα, βασιλικό, γαρίφαλο, γλυκάνισο και κόλιανδρο. Σε ένα πράσινο smoothie, ταιριάζει εκπληκτικά ο βασιλικός, το τζίντζερ, ο κόλιανδρος, ο δύοσμος, ο άνηθος, ο μαϊντανός, το σχοινόπρασο, η μαντζουράνα, το εστραγκόν και το θυμάρι. H ποσότητα των παραπάνω υλικών εξαρτάται από τις προτιμήσεις μας, χωρίς βέβαια να υπερβάλουμε με κίνδυνο να υπερκαλύψουν τη γεύση των υπόλοιπων υλικών. Για πιο γλυκιά γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο μέλι, σιρόαπι αγύης, αλλά και οποιοδήποτε σιρόπι επιθυμούμε.

6.Ωραία υφή.

Αρκετές φορές, το smoothie μας είναι αρκετά αραιό, σαν νερό. Για πιο πλούσια υφή, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γιαούρτι, αβοκάντο, έλαιο καρύδας ή βρώμη.  Βέβαια, για να έχει το smoothie φρούτων μας την τέλεια υφή, το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσουμε και κατεψυγμένα φρούτα. Η αναλογία είναι 2/3 κατεψυγμένα φρούτα και 1/3 φρεσκα.